Bodding aux raisins secs
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Émiettez le pain dans un grand saladier et ajoutez-y les raisins secs et les tranches de pain d'épices.
-
Parsemez le tout avec le sucre, la cannelle et la poudre pour pudding. Versez le lait par-dessus et laissez reposer jusqu'à ce que le pain ait tout absorbé.
-
Entre-temps, battez les oeufs et versez-les sur la préparation.
-
Pétrissez bien les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtention d'une bouillie homogène.
-
Beurrez un plat à four (Ø ± 20 cm) et versez-y la bouillie de pain.
-
Placez le plat à four dans un autre plat rempli d'eau (cuisson au bain-marie) et glissez-le 45 à 55 min au four préchauffé. Pour vérifier si votre bodding est cuit, enfoncez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche.
Ajouter des éclats de chocolat. Ou des petits bouts de pomme, pour une note de fraîcheur en plus.
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Émiettez le pain dans un grand saladier et ajoutez-y les raisins secs et les tranches de pain d'épices.
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Parsemez le tout avec le sucre, la cannelle et la poudre pour pudding. Versez le lait par-dessus et laissez reposer jusqu'à ce que le pain ait tout absorbé.
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Entre-temps, battez les oeufs et versez-les sur la préparation.
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Pétrissez bien les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtention d'une bouillie homogène.
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Beurrez un plat à four (Ø ± 20 cm) et versez-y la bouillie de pain.
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Placez le plat à four dans un autre plat rempli d'eau (cuisson au bain-marie) et glissez-le 45 à 55 min au four préchauffé. Pour vérifier si votre bodding est cuit, enfoncez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche.
Ajouter des éclats de chocolat. Ou des petits bouts de pomme, pour une note de fraîcheur en plus.
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