Tartelettes aux pommes à la confiture d'abricots au gingembre

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min)

3. Coupez les pommes non pelées en très fins quartiers.

4. Râpez le gingembre et mélangez-le à la confiture.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 200 °C.

7. Découpez 4 disques (Ø 11 cm) dans la pâte feuilletée. Graissez 4 moules à tartelette avec 1 c. à café de beurre et répartissez-y la farine. Déposez les disques de pâte dans les moules et disposez-y les quartiers de pommes en éventail.

8. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans un poêlon et versezle sur les pommes. Parsemez les fruits de sucre.

9. Faites cuire les tartelettes 15 à 18 min au four préchauffé.

10. Hors du four, enduisez les pommes de confi ture et laissez légèrement refroidir.

11. Présentation:

12. Délicieux tiède ou à température ambiante, avec une boule de glace vanille.