Tarte aux myrtilles sur fond chocolat- coco

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte (Ø 24 cm).

4. Cassez le chocolat en morceaux.

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Préparation:

7. Piquez plusieurs fois le fond de tarte avec une fourchette et couvrez-le de papier cuisson. Répartissez des perles de cuisson ou des haricots secs par-dessus, et glissez 15 à 20 min au four préchauffé. Retirez les perles et le papier cuisson et démoulez le fond de tarte. Laissez refroidir.

8. Entre-temps, faites chauffer le lait de coco dans un poêlon. Agrémentez de cannelle, d'une pincée de sel et de sirop d'érable.

9. Ajoutez le chocolat et laissez-le fondre en remuant. Laissez tiédir.

10. Versez la préparation sur le fond de pâte et réservez 4 h au réfrigérateur.

11. Présentation:

12. Saupoudrez le contour de la tarte de noix de coco. Dressez les myrtilles au centre et décorez de feuilles de menthe.