Steak restaurant, poêlée de légumes et gratin dauphinois

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Préchauffez le four à 220 °C.

4. Coupez les oignons rouges en 2, puis en demi-lunes.

5. Réservez les rondelles de beurre aux fines herbes des steaks restaurant.

6. Effeuillez le persil plat.

7. Préparation:

8. Disposez les gratins dauphinois surgelés dans un plat à four et glissez-les 20 à 25 min au four préchauffé.

9. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons rouges et les champignons ± 10 min. Salez et poivrez.

10. Faites cuire les brocolis surgelés 4 à 5 min à découvert dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et ajoutez-les aux champignons.

11. Faites fondre les rondelles de beurre aux fines herbes dans une poêle et saisissez-y les steaks 2 à 3 min de chaque côté. Prolongez la cuisson selon votre goût. Salez et poivrez.

12. Présentation:

13. Décorez les assiettes de persil plat.