Sauce aigre-douce au poivron

Préparation

1. Au préalable:

2. (30 min)

3. Coupez les salades en fines lanières.

4. Coupez les concombres en cubes d'1 cm.

5. Pelez les pommes de terre et coupez-les en 2.

6. Préparation:

7. Faites cuire les demi-pommes de terre dans de l'eau bouillante légèrement salée durant 20 à 30 min. Égouttez.

8. Mélangez les lanières de salade avec les cubes de concombres et les pommes de terre.

9. Intégrez-y la mayonnaise, salez et poivrez. Mélangez le tout.

10. Présentation:

11. Cette salade se consomme chaude, tiède ou froide. Présentez-la en buffet avec des saucisses de campagne, des brochettes de porc et des pilons de poulet grillés (colis barbecue pour 12 personnes, boucherie Colruyt).