Raclette: Poulet curry à l'ananas

Préparation

1. Préparation:

2. Mélangez le poulet avec l'huile pour wok, le gingembre et le curry. Salez et poivrez.

3. Supprimez la partie dure du quart d'ananas et détaillez la chair en dés.

4. Ciselez le jeune oignon et la coriandre. Pelez le gingembre et râpez-le.

5. Faites dorer le poulet dans les coupelles d'un appareil à gourmet. Ajoutez les ananas et le jeune oignon, et poursuivez la cuisson quelques instants. Arrosez de lait de coco et faites encore un peu chauffer. Décorez avec la coriandre.