Pain turc au rosbif cuit et à la mayo pesto

Préparation

1. 25 min

2. Préchauffez le four à 200 °C. Enfournez-y le pain turc 5 à 6 min.

3. Entre-temps, coupez les tomates cerises en 4 et les tomates demi-séchées en lanières.

4. Réalisez des copeaux de parmesan. Mélangez le pesto avec la mayonnaise et du poivre noir.

5. Faites dorer les pignons de pin sans matière grasse dans une poêle à revêtement antiadhésif.

6. Ouvrez le pain turc et garnissez-le de rosbif, de tomates (fraîches et demi-séchées), de roquette et de copeaux de parmesan. Agrémentez de mayonnaise au pesto et de pignons de pin.

7. Refermez le pain turc et partagez-le en 8 pointes.