Meringues
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 100 °C.
-
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. Pour votre facilité, utilisez un robot cuisine.
-
Ajoutez petit à petit le sucre et le sucre impalpable.
-
Intégrez délicatement la fécule de maïs avec une cuilère en bois.
-
Transvasez le mélange dans une poche à douille (à embout carré ou rond) et formez de monticules sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Parsemez éventuellement de paillettes de sucre. Glissez 1 à 1 h 30 au four préchauffé.
Ces meringues sont parfaites pour décorer une coupe glacée.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Préchauffez le four à 100 °C.
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Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. Pour votre facilité, utilisez un robot cuisine.
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Ajoutez petit à petit le sucre et le sucre impalpable.
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Intégrez délicatement la fécule de maïs avec une cuilère en bois.
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Transvasez le mélange dans une poche à douille (à embout carré ou rond) et formez de monticules sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Parsemez éventuellement de paillettes de sucre. Glissez 1 à 1 h 30 au four préchauffé.
Ces meringues sont parfaites pour décorer une coupe glacée.
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