Frittata au jambon et aux légumes

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 minutes)

3. Découpe le tiers de courgette non pelée en petits dés.

4. Coupe les tomates tapas en 2.

5. Découpe le jeune oignon et les brins de ciboulette en tout petits morceaux avec des ciseaux de cuisine.

6. Coupe le jambon en petits carrés.

7. Préparation:

8. Fouette les oeufs dans un saladier avec la crème légère, du sel et du poivre.

9. Ajoute le fromage râpé, le jambon, la ciboulette, le jeune oignon, la courgette et les tomates tapas. Mélange bien.

10. Demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de faire fondre le beurre dans une poêle et d'y cuire la préparation ± 20 minutes. Il peut ensuite faire glisser la frittata sur une assiette, puis déposer la poêle à l'envers par-dessus et retourner la frittata dans la poêle à l'aide de l'assiette. Laisse cuire l'autre côté de la frittata pendant 5 minutes.

11. Présentation:

12. Découpe la frittata en petits triangles et sers-la sur des tranches de pain, également coupées en triangles.