Doubles madeleines au citron et aux framboises

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez le zeste du citron. Pressez ensuite ce dernier ?

3. Coupez les framboises en 2.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 200 °C.

6. Faites fondre le beurre à feu doux dans un poêlon.

7. Mélangez la farine avec le sucre, le zeste de citron et la poudre à lever. Incorporez le beurre fondu et les oeufs.

8. Versez la pâte dans 6 compartiments d'un moule à madeleines et glissez 8 à 10 min au four préchauffé. Laissez refroidir hors du four.

9. Entre-temps, incorporez le sucre impalpable au fromage frais. Coupez les madeleines en 2 dans le sens de la longueur et répartissez la préparation sur les bases.

10. Ajoutez des demi-framboises et déposez l'autre moitié par-dessus.