Brownies amandes-pistaches

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Hachez grossièrement les amandes et les pistaches.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Faites fondre le chocolat avec 120 g de beurre au bain-marie (voir conseil ci-dessous).

7. Fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, 175 g de farine et la cannelle jusqu'à obtention d'une masse homogène.

8. Incorporez le chocolat fondu dans la pâte et intégrez-y les amandes et les pistaches hachées.

9. Graissez un plat à four rectangulaire avec 1 c. à café de beurre et saupoudrez d'1 c. à café de farine. Versez la pâte dans le moule.

10. Faites cuire au four préchauffé durant 25 min.

11. Laissez reposer le brownie durant 10 min dans le plat, hors du four. Démoulez-le et laissez-le entièrement refroidir sur une grille.

12. Présentation:

13. Coupez le brownie en 20 morceaux.