Brownie au chocolat au barbecue
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation en cuisine (15 min)
-
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie (dans un récipient résistant à la chaleur, que vous déposez sur une plus petite casserole d'eau très chaude, sans que le fond du récipient ne soit en contact avec l'eau). Laissez légèrement refroidir.
-
Entre-temps, battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange aéré.
-
Incorporez le chocolat fondu au mélange, puis intégrez la farine.
-
Tapissez un plat résistant à la chaleur ou une barquette en aluminium de papier cuisson (de la même taille que le plat ou la barquette pour qu’il ne brûle pas au barbecue).
-
Versez la pâte à brownie dans le plat ou la barquette. Coupez les marshmallows en morceaux.
-
Cuisson au barbecue (45 min)
-
Faites cuire le brownie ± 25 min à couvert sur un barbecue bien chaud.
-
Répartissez les marshmallows sur le brownie et poursuivez la cuisson ± 5 min. Ce dernier peut rester un peu plus liquide au centre, sans être coulant. Prolongez la cuisson de 5 à 10 min si nécessaire.
-
Retirez le plat ou la barquette délicatement du barbecue. Laissez refroidir 10 min avant de servir.
Un petit plus
Ajoutez quelques biscuits émiettés à la pâte comme des Oreo, ou garnissez celle-ci de myrtilles ou encore de M&M’s.
Conseil de service
Délicieux avec une boule de glace ou de la chantilly.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation en cuisine (15 min)
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Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie (dans un récipient résistant à la chaleur, que vous déposez sur une plus petite casserole d'eau très chaude, sans que le fond du récipient ne soit en contact avec l'eau). Laissez légèrement refroidir.
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Entre-temps, battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange aéré.
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Incorporez le chocolat fondu au mélange, puis intégrez la farine.
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Tapissez un plat résistant à la chaleur ou une barquette en aluminium de papier cuisson (de la même taille que le plat ou la barquette pour qu’il ne brûle pas au barbecue).
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Versez la pâte à brownie dans le plat ou la barquette. Coupez les marshmallows en morceaux.
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Cuisson au barbecue (45 min)
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Faites cuire le brownie ± 25 min à couvert sur un barbecue bien chaud.
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Répartissez les marshmallows sur le brownie et poursuivez la cuisson ± 5 min. Ce dernier peut rester un peu plus liquide au centre, sans être coulant. Prolongez la cuisson de 5 à 10 min si nécessaire.
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Retirez le plat ou la barquette délicatement du barbecue. Laissez refroidir 10 min avant de servir.
Un petit plus
Ajoutez quelques biscuits émiettés à la pâte comme des Oreo, ou garnissez celle-ci de myrtilles ou encore de M&M’s.
Conseil de service
Délicieux avec une boule de glace ou de la chantilly.
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