Braisade de poulet sur riz fruité

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 10 min)

3. Faites superficiellement dégeler les ananas et coupez-les en plus petits dés.

4. Pelez la mangue et détaillez la chair en petits dés.

5. Portez 3 c. à soupe d'eau à ébullition dans une casserole et mélangez-y le riz. Couvrez et faites cuire 3 min.

6. Préparation:

7. (10 min)

8. 1 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les braisades 5 min de chaque côté.

9. 2 Entre-temps, mélangez le riz avec les ananas, la mangue et le dressing.

10. 3 Répartissez le riz aux fruits dans 8 raviers (en bambou, par ex.) et déposez-y chaque fois 1 braisade. Décorez avec le cresson.