Tortilla Rustica
Viande
Lunch
Pâtes
Plat tout-en-un
Espagnole
Plats à base de pommes de terre
Végétarien
Au four
Plat principal
Nos suggestions boissons
Bière Chimay Triple Vin El Coto Rosado - D.O.C. Rioja - Espagne
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
Coupez les champignons en lamelles.
-
Émincez l'oignon.
-
Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et détaillez le reste en fines lanières.
-
Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées à l'eau froide et coupez-les en fines rondelles.
-
Ciselez la ciboulette et le persil plat. Agrémentez-en le fromage frais.
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Battez les oeufs avec le lait, le fromage frais aux fines herbes et l'emmental.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle résistant au four et faites-y revenir l'oignon, les légumes et les pommes de terre 8 à 10 min. Salez et poivrez. Versez le mélange aux oeufs sur les légumes.
-
Glissez la poêle ± 25 min au four préchauffé, jusqu'à ce que les oeufs soient figés.
Remplacez les pommes de terre par 100 g de pâtes courtes cuites, et la tortilla espagnole se transforme immédiatement en frittata italienne !
Nos suggestions boissons
Bière Chimay Triple Vin El Coto Rosado - D.O.C. Rioja - Espagne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
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Coupez les champignons en lamelles.
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Émincez l'oignon.
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Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et détaillez le reste en fines lanières.
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Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées à l'eau froide et coupez-les en fines rondelles.
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Ciselez la ciboulette et le persil plat. Agrémentez-en le fromage frais.
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Préparation:
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Battez les oeufs avec le lait, le fromage frais aux fines herbes et l'emmental.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle résistant au four et faites-y revenir l'oignon, les légumes et les pommes de terre 8 à 10 min. Salez et poivrez. Versez le mélange aux oeufs sur les légumes.
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Glissez la poêle ± 25 min au four préchauffé, jusqu'à ce que les oeufs soient figés.
Remplacez les pommes de terre par 100 g de pâtes courtes cuites, et la tortilla espagnole se transforme immédiatement en frittata italienne !
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Bière Chimay Triple Vin El Coto Rosado - D.O.C. Rioja - Espagne
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