Poulet des chefs

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 20 min)

3. Faites superficiellement dégeler les fi ets de poulet et détaillez-les en cubes de 2 cm.

4. Émincez les oignons.

5. Coupez les courgettes non pelées en dés d'1 cm.

6. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

7. Préparation:

8. Faites cuire les pommes de terre ± 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

9. Entre-temps, faites chauffer 1 dl d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les cubes de poulet, par petites quantités à la fois. Assaisonnez d'épices pour poulet.

10. Faites chauffer 1 dl d'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson de ± 15 min. Remuez régulièrement. Salez et poivrez.

11. Au dernier moment, agrémentez les cubes de poulet de pesto.