Muffins au brocoli et au jambon

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 minutes)

3. Détache les bouquets de brocoli les uns des autres, puis coupe-les en tranches.

4. Râpe le morceau de parmesan en faisant attention à tes doigts (demande l'aide de Maman ou Papa si tu ne te sens pas à l'aise).

5. Coupe le jambon en fines lanières ou en carrés.

6. Passe 2 doigts autour des tiges du thym en les pinçant pour en faire tomber les feuilles.

7. Préparation:

8. Demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de préchauffer le four à 180 °C.

9. Verse la farine, la poudre à lever et le sel à travers un tamis dans un saladier.

10. Mélange le beurre avec la farine.

11. Ajoute l'oeuf, le fromage frais et le parmesan râpé et mélange à nouveau. Épice avec du poivre et les feuilles de thym.

12. Incorpore le brocoli et le jambon dans la pâte.

13. Glisse une forme en papier dans 4 compartiments du moule à muffins et verses-y la pâte jusqu'aux 2/3 de la hauteur. Répartis les pignons de pin par-dessus.

14. Demande à ton assistant de faire cuire les muffins ± 25 minutes au four préchauffé.