Croque aux légumes et sauce au concombre

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 minutes)

3. Enlève la croûte des tranches de pain.

4. Coupe la tomate en rondelles.

5. Coupe les champignons en fines lamelles.

6. Découpe le demi-concombre en petits dés. Mets-les dans un saladier et mélange-les avec le yaourt, le jus de citron, du sel et du poivre.

7. Préparation:

8. Garnis 4 tranches de pain avec 1 tranche de jambon, 1 tranche de fromage, des rondelles de tomate et des lamelles de champignons. Referme les sandwichs avec les 4 autres tranches de pain.

9. Demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de cuire les croques dans un appareil (ou à la poêle, dans 1 cuillère à soupe d'huile).

10. Coupe les croques en triangles et présente-les sur une assiette avec de la sauce au concombre