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Passons à nouveau de belles fêtes.

Dinde

  • La dinde présente une saveur neutre assez proche de celle du poulet.
  • La chair doit être bien cuite
  • La dinde est souvent farcie pour qu’elle reste bien juteuse.
  • Vous pouvez combiner cette volaille avec tous les légumes. Pendant les fêtes, on la sert souvent avec des fruits, comme des pommes aux airelles.
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Comment rôtir une dinde entière ?

Découvrez comment cuire une dinde entière au four dans ce petit film. Avec conseils pratiques pour la cuisson et la découpe. 

Comment découper une dinde entière ?

Une dinde entière permet de servir de nombreux convives. On vous montre comment la découper en belles tranches régulières. Regardez comment faire ici.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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