Wok de poulet aux légumes et grenailles
Plats principaux
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- cubes de poulet (boucherie) 500 g
- choux chinois 1
- poivrons rouges 1
- jeunes oignons 3
- ail 1 éclats
- grenailles précuites (espace fraîcheur) 500 g
- crème légère 2.5 dl
- huile d'olive 4 c. à soupe
- curry 1 c. à soupe
- romarin séché 0.5 c. à café
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (10 min)
- - Retirez les graines et les filaments blancs du poivron, et détaillez le reste en lanières.
- - Émincez l’ail et les jeunes oignons.
- - Coupez le chou chinois en fines lanières.
Préparation (15 min)
- 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole ou un wok, et dorez-y les cubes de poulet 3 min. Salez, poivrez et épicez de curry.
- 2 Incorporez le chou chinois et le poivron, et prolongez la cuisson de 2 à 3 min. Mouillez avec la crème et faites cuire 5 min à feu vif.
- 3 Entre-temps, faites chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et rissolez-y les grenailles avec l’ail et le romarin 10 min. Salez et poivrez.
Présentation
Décorez les assiettes de jeunes oignons.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
431 kcal
Lipides
17.3 g
Acides gras saturés
5.5 g
Glucides
30 g
Sucres
5.3 g
Fibres
7 g
Protéines
35.3 g
Sel
0.5 g
Astuce
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.
Préparation: 30 min
1 Schil 50 g aardappel en snij samen met 100 g Chinese kool in stukken. Kook 20 min. gaar in water.
2 Voeg na 15 min. 30 g kippenblokjes toe. Giet af.
3 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder.
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