Vodka citronnelle-basilic au sirop de gingembre

Recette

1. (15 min + temps de refroidissement)
2. - Râpez le gingembre.
3. - Froissez la citronnelle et coupez 2 tiges en fines rondelles.
4. - Coupez les branches de basilic et réservez quelques feuilles pour la décoration.
5. - Coupez le demi-citron vert en quartiers.
6. - Pour le sirop de gingembre : mettez le gingembre, le sucre de canne, 1,5 dl d’eau, les rondelles de citronnelle et les branches de basilic dans un poêlon. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min. Tamisez la préparation et laissez refroidir.

Préparation

1. (5 min)
2. 1 Écrasez les quartiers de citron vert dans un verre. Ajoutez-y 2 glaçons, la vodka et 1,5 cl de sirop de gingembre refroidi.
3. 2 Complétez de Ginger Beer et décorez avec la demibranche de citronnelle et les feuilles de basilic.

Valeurs nutritionnelles par personne

Le sirop de gingembre se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi le verser dans les compartiments d’un bac à glaçons et le surgeler. Pratique pour toujours avoir de petites portions de sirop sous la main.