Virgin bellini sans alcool
Apéritifs et cocktails
moins de 30 min.
6 verres
Ingrédients
- vin mousseux sans alcool (Vintense Fines Bulles Cuvée Sélection 0,0%, par ex.) 75 cl
- jus de pêche (ou autre jus) 32 cl
- pêches 3
- gingembre 1 cm
- quelques feuilles de menthe
- miel 1 c. à café
Au préalable
Préparation (10 min + 15 min au four + temps de refroidissement)
- 1 Préchauffez le four à 200 °C.
- 2 Tranchez les pêches en 2 et déposez-les, côté coupé vers le bas, sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Glissez 15 min au four préchauffé. Laissez-les refroidir hors du four et pelez-les.
- 3 Mixez les pêches avec le gingembre et le miel dans un blender. Ajoutez le jus de pêche et le vin mousseux sans alcool.
- 4 Répartissez le mocktail dans 6 verres et complétez éventuellement de vin mousseux sans alcool. Présentez avec les feuilles de menthe.
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