Triomisu choco-banane-vanille

Préparation (40 min + 2 h au réfrigérateur)

1. 1 Verse 1 dl de lait dans un bol et ajoutes-y la poudre pour pudding et le sucre vanillé. Fouette le tout de façon à bien dissoudre la poudre.
2. 2 Demande à ton assistant de porter 3 dl de lait à ébullition dans un poêlon et d’y mélanger la poudre pour pudding diluée. Il peut laisser frémir jusqu’à obtention d’une crème liée et laisser refroidir hors du feu.
3. 3 Entre-temps, verse le lait chocolaté dans un bol et plonges-y les boudoirs un à un. Les biscuits doivent être complètement mouillés.
4. 4 Râpe le chocolat noir en faisant attention à tes doigts ! Fais-toi aider si nécessaire.
5. 5 Coupe les bananes en rondelles.
6. 6 Mélange le mascarpone dans un saladier avec une fourchette et ajoutes-y le pudding refroidi.
7. 7 Dispose 15 boudoirs dans un plat à four en verre. Répartis la moitié des bananes par-dessus et ensuite la moitié du mascarpone à la vanille. Ajoute le reste des boudoirs et couvre à nouveau de bananes. Nappe le tout avec le mascarpone restant. Parsème le plat de chocolat râpé.
8. 8 Glisse le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 h.