Trio de croissants gourmands

Bouchées apéritives moins de 30 min. 6 pièces

Ingrédients

  • pâte feuilletée (espace fraîcheur) 1 rouleaux
  • jaunes d'œufs 1
  • Pour les croissants jambon-fromage :
  • prosciutto cotto alle erbe (charcuterie) 2 tranches
  • tomates séchées ( bocal 2
  • fromage de brebis aux olives noires (bloc) 50 g
  • Pour les croissants spéculoos-pomme :
  • pommes (Granny Smith) 0.25
  • pâte de spéculoos (ou spéculoos Crunchy) 2 c. à café
  • Pour les croissants brie-confiture :
  • brie 50 g
  • confiture de fraises (ou fraises et fraises des bois) 2 c. à café
  • Au préalable
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (10 min)
  2. - Râpez grossièrement le fromage de brebis.
  3. - Émincez les tomates séchées.
  4. - Détaillez le quart de pomme pelée en dés.
  5. - Tranchez le brie finement.
  6. - Préchauffez le four à 180 °C.
Préparation (10 min + 10 min au four)
  1. 1 Déroulez la pâte feuilletée avec son papier cuisson et coupez-la en 6 pointes.
  2. 2 Garnissez 2 pointes de prosciutto, de fromage de brebis et de tomates séchées, et roulez-les en formant un croissant. Tartinez 2 triangles de pâte de spéculoos, ajoutez les dés de pomme et roulez-les. Couvrez les 2 dernières pointes de
  3. confiture et de brie, et roulez-les.
  4. 3 Badigeonnez les 6 croissants de jaune d’oeuf battu.
  5. 4 Déposez les croissants sur une plaque de four tapissée du papier cuisson de la pâte feuilletée et glissez 10 à 15 min au four préchauffé.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Astuce

Version mini ? Coupez la pâte en 8, 10 ou 12 pointes et vous obtenez de délicieuses miniatures.

Valeur nutritionnelle par croissant jambon-fromage
(sur la base de la liste des ingrédients) :
Énergie 303 kcal
Lipides 20,6 g
(dont) acides gras saturés 13,4 g
Glucides 15,0 g
(dont) sucres 1,1 g
Fibres 0,6 g
Protéines 14,0 g
Sel 0,9 g

Valeur nutritionnelle par croissant spéculoos-pomme
(sur la base de la liste des ingrédients) :
Énergie 207 kcal
Lipides 12,4 g
(dont) acides gras saturés 4,5 g
Glucides 20,0 g
(dont) sucres 4,5 g
Fibres 0,6 g
Protéines 3,6 g
Sel 0,3 g

Valeur nutritionnelle par croissant brie-confiture
(sur la base de la liste des ingrédients) :
Énergie 258 kcal
Lipides 15,5 g
(dont) acides gras saturés 8,5 g
Glucides 20,3 g
(dont) sucres 6,4 g
Fibres 0,5 g
Protéines 9,0 g
Sel 0,7 g

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