Tresse crunchy aux noix

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Hache 30 g de noix de pécan. Pour ta facilité, mets-les dans un sachet en plastique et écrase-les avec un rouleau à pâtisserie.
3. - Mélange 120 g de noix de pécan avec le sirop d’érable, l’arôme de vanille et 1 pincée de sel dans un récipient à bord haut. Mixe le tout au mixeur électrique. Tu peux utiliser un blender si tu en as un.
4. - Bats le jaune d’œuf avec une fourchette.

Préparation (15 min + 15 min au four)

1. 1 Demande à ton assistant de préchauffer le four à 200 °C.
2. 2 Déroule 1 pâte feuilletée et coupe-la en 2. Découpe les côtés arrondis de chaque moitié pour obtenir 2 rectangles. Fais de même avec l’autre pâte feuilletée. Tu obtiens donc 4 rectangles.
3. 3 Étale un trait de préparation aux noix de pécan au centre de chaque rectangle.
4. 4 Fais des incisions obliques sur les côtés de chaque rectangle. Rabats les fines lanières de pâte sur la farce en les croisant, comme une tresse.
5. 5 Prends un pinceau de cuisine et badigeonne les tresses de jaune d’œuf. Parsème-les de noix de pécan hachées.
6. 6 Demande à ton assistant de glisser les tresses 15 min au four préchauffé. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles par personne

Aussi délicieux avec des autre noix.