Toast au thon et à la pêche

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
3. - Égouttez le thon et écrasez-le avec une fourchette. Mélangez-y la mayonnaise, salez et poivrez.
4. - Coupez les pêches en lanières.

Préparation (10 min)

1. 1 Faites dorer les tranches de pain dans un grille-pain ou sous le gril du four 2 min de chaque côté.
2. 2 Répartissez le thon sur 4 toasts et garnissez avec les pêches, la cressonnette et les pignons de pin.
3. 3 Coupez les toasts en 2.

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