Tartelettes filo épinards-feta
Lunchs
Moins de 45 min.
12 pièces
Ingrédients
12 pièces- épinards en branches (surgelés) 225 g
- oignons rouges 1
- ail 1 éclats
- œufs 2
- beurre 125 g
- feta (bloc) 100 g
- mascarpone 2 c. à soupe
- feuilles de pâte filo (espace fraîcheur) 6
- huile d'olive 1 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (10 min)
- - Émincez l’oignon rouge et l’ail.
- - Morcelez la feta.
- - Superposez 3 feuilles de pâte filo et découpez-y 8 disques. Répétez l’opération avec les 3 autres feuilles. Vous obtenez 48 disques au total.
Préparation (15 min + 15 à 20 min au four)
- 1 Préchauffez le four à 200 °C.
- 2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et l’oignon rouge jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Faites-y fondre les épinards surgelés. Égouttez-les en appuyant avec une cuillère pour extraire un maximum de liquide.
- 3 Battez les oeufs avec le mascarpone, du sel et du poivre. Incorporez-y les épinards et la feta.
- 4 Faites fondre le beurre dans un poêlon et enduisez-en 12 compartiments d’un moule à muffins. Badigeonnez les disques de pâte filo de beurre fondu et superposez-en 4 dans chaque compartiment. Garnissez d’épinards et glissez 15 à 20 min au four préchauffé.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
197 kcal
Lipides
15 g
Acides gras saturés
8.8 g
Glucides
10.6 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.9 g
Protéines
4.5 g
Sel
0.4 g
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