Tartelette feuilletée courgette-mozzarella

Au préalable (Moins de 45 min.)

1. (décongélation + 10 min)
2. - Laissez dégeler les plaques de pâte feuilletée 10 min à
3. température ambiante. Piquez-les quelques fois avec une
4. fourchette.
5. - Coupez les courgettes non pelées en fi nes tranches.
6. - Coupez le citron en 8 fi nes rondelles.
7. - Égouttez soigneusement la mozzarella en déchirez-la en
8. morceaux.

Préparation (10 min + ± 30 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2 Tapissez une plaque de four de papier cuisson et disposez-y les plaques de pâte feuilletée.
3. 3 Enduisez généreusement les pâtes feuilletées d’une ou de plusieurs variétés de houmous jusqu’à 1 cm du bord. Rabattez 1/2 cm de pâte vers l’intérieur pour former un bord.
4. 4 Répartissez les tranches de courgettes sur les tartelettes et 2 rondelles de citron sur chacune. Épicez de thym, de sel et de poivre, et vaporisez d’huile d’olive.
5. 5 Glissez ± 25 min au four préchauffé.
6. 6 Hors du four, garnissez les tartelettes de morceaux de mozzarella. Remettez-les quelques minutes sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Sortez à nouveau les tartelettes du four et retirez les rondelles de citron.

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