Tarte petit-déj'

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Écrasez la banane.
2. - Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les graines.

Préparation (5 min + 15 min + 15 min in de oven)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Faites fondre l’huile de coco dans un poêlon et intégrez-y
3. à soupe de miel.
4. 3 Mélangez les flocons d’avoine avec la poudre d’amandes, la cannelle et 1 pincée de sel. Incorporez-y le mélange à l’huile de coco et la banane.
5. 4 Tapissez un moule à tarte (Ø 26 cm) de papier cuisson. Versez-y la pâte aux flocons d’avoine en appuyant de manière à la répartir sur toute la surface. Glissez 15 min au four préchauffé. Laissez refroidir hors du four.
6. 5 Entre-temps, mixez les framboises surgelées avec 2 c. à soupe de miel.
7. 6 Agrémentez le yaourt des graines de vanille et étalez-le sur le fond de tarte.
8. 7 Versez délicatement le coulis de framboises sur le yaourt de façon à obtenir un effet marbré. Réservez au réfrigérateur.