Steak restaurant et gnocchis aux panais poêlés

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Pelez les panais et coupez-les en bâtonnets.
3. - Hachez les noix.

Préparation (20 min)

1. 1 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et dorez-y les panais 10 min de tous les côtés. Salez et poivrez.
2. 2 Entre-temps, faites cuire les gnocchis 2 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
3. 3 Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y les steaks restaurant 2 min de chaque côté à feu vif. Salez et poivrez. Prolongez éventuellement la cuisson à feu modéré, selon votre goût.
4. 4 Mélangez les gnocchis avec les panais, la cressonnette et les noix.

Valeurs nutritionnelles par personne