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Steak, purée de courgette aux champignons
Plats principaux
moins de 30 min.
1 portion
Ingrédients
1 portion- rumstecks (boucherie) 25 g
- courgettes 50 g
- champignons blonds 50 g
- basilic 2 feuilles
- grenailles 100 g
- huile végétale 1 c. à café
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (5 min)
- - Pelez les grenailles et coupez-les en morceaux.
- - Détaillez la courgette non pelée en petits dés.
Préparation (25 min)
- 1 Faites cuire les grenailles avec la courgette et les champignons 20 min dans un fond d’eau. Ajoutez le rumsteck pour les 5 dernières minutes.
- 2 Ajoutez les feuilles de basilic à la préparation et mixez jusqu’à obtention d’une purée lisse. Incorporez-y l’huile végétale.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
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