Spaghettis aux crevettes sauce courgette-citron vert
Plats principaux
moins de 30 min.
4 personnes
Pâtes & Pizzas
(p. 67)
Ingrédients
4 personnes- crevettes de la mer du Nord (espace fraîcheur) 250 g
- courgettes 3
- citrons verts 1
- aneth frais 1 plants
- crème épaisse 4 c. à soupe
- spaghettis 400
- huile d'olive 2 c. à soupe
- poivre noir (moulin)
- sel
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (10 min)
- - Râpez les courgettes non pelées.
- - Râpez le zeste du citron vert et pressez ce dernier.
Préparation (20 min)
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y étuver les courgettes râpées durant ± 5 min.
- Ajoutez la crème épaisse, le jus et le zeste du citron vert. Salez et épicez de poivre noir.
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
- Entre-temps, émincez l’aneth (réservez-en pour la décoration).
- Intégrez les crevettes et l’aneth émincé dans la sauce aux courgettes et réchauffez la préparation pendant quelques instants.
- Mélangez la sauce avec les pâtes.
Présentation
Décorez d’aneth émincé.
Nos suggestions boissons
vin - Petit Chablis A.O.P. – Union des Viticulteurs de Chablis - Riesling Classic – Himmeroder Hof – Moezel – Duitsland
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
571 kcal
Lipides
15.2 g
Glucides
77.8 g
Protéines
30 g
Astuce
Il vous reste de la crème épaisse ?
Incorporez-la dans un potage ou une sauce tomate. Vous pouvez aussi l’ajouter dans une omelette.
Zo maakt u van dit gerecht een vegetarische variant: rasp de courgettes en stoof samen met 2 fijngehakte teentjes knoflook langzaam gaar in 2 eetl. olijfolie. Meng onder de pasta en werk af met geraspte parmezaan en extra vierge olijfolie.
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