Spaghettis alle Vongole au fenouil et tomates en grappe

Au préalable

1. Au préalable (20 min)
2. - Tranchez le bulbe de fenouil en 4, retirez-en le coeur dur, puis
3. détaillez le reste en fines lanières. Réservez les pluches pour
4. la présentation.
5. - Émincez les oignons rouges.
6. - Coupez les tomates en petits dés.

Préparation (35 min)

1. 1 Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
2. 2 Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir le fenouil et les oignons rouges 3 à 4 min. Salez et poivrez.
3. 3 Ajoutez la préparation surgelée aux coquillages dans la casserole et réchauffez le tout 7 min.
4. 4 Mélangez les spaghettis et les tomates dans la sauce.

Présentation

Agrémentez les pâtes de pluches de fenouil.