Spécialités de fête

Filet pur de porc

  • Un filet pur de porc est délicieux nature, mariné ou farci.
  • La cuisson est brève. Saisissez d’abord la viande à feu vif pour qu’elle reste bien juteuse. Poursuivez ensuite la cuisson à feu doux ± 25 min.
  • Accompagnez votre filet pur de porc de pommes de terre nature, de purée, de croquettes, de pâtes…Cette viande se marie aussi bien avec la plupart des légumes.

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