Saumon à la salade d’œuf sur canapé
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
12 bouchées
Ingrédients
- saumon fumé 4 tranches
- toasts 12
- jeunes oignons 1
- cressonnette 0.5 raviers
- œufs 1
- crème épaisse 1 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Préparation (25 min)
- 1 Faites cuire l’œuf 10 min dans de l’eau bouillante.
- 2 Entre-temps, coupez le saumon fumé en 12 lanières de taille égale (aussi larges que les toasts).
- 3 Émincez le jeune oignon.
- 4 Écalez l’œuf et écrasez-le grossièrement à la fourchette. Incorporez-y la crème épaisse et le jeune oignon. Salez et poivrez.
- 5 Garnissez chaque toast d’une lanière de saumon fumé et répartissez-y la salade d’œuf. Décorez de cressonnette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
39 kcal
Lipides
1.9 g
Acides gras saturés
0.7 g
Glucides
2.2 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0.2 g
Protéines
3.3 g
Sel
0.4 g
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