Sauce dip asiatique
Sauces
moins de 30 min.
4 personnes
Les bases en cuisine
(p. 105)
Ingrédients
- coriandre 0.5 plants
- piments rouges 1
- gingembre 1 cm
- citrons verts 1
- sauce soja 3 c. à soupe
- huile de sésame 1 c. à soupe
Au préalable
Préparation (10 min)
- 1 Mélangez la sauce soja avec l’huile de sésame.
- 2 Lavez le citron vert sous l’eau froide et râpez-en le zeste. Pressez ensuite le citron vert.
- 3 Émincez le piment après en avoir retiré les graines.
- 4 Pelez le gingembre et râpez-le. Ciselez les feuilles de coriandre. Mélangez tous les ingrédients dans la base au soja.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
33 kcal
Lipides
2.5 g
Glucides
1.2 g
Protéines
1.3 g
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