Salade d'ananas et de concombre à l'avocat

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (20 min)
2. - Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, puis en fines tranches obliques.
3. - Émincez la coriandre.
4. - Ciselez les jeunes oignons.
5. - Détaillez la chair de l'avocat en fins quartiers et celle de l'ananas en fines demi-lunes.

Préparation (5 min)

1. 1 Mélangez le concombre avec l'ananas, l'avocat, les jeunes oignons et la coriandre.
2. 2 Préparez une vinaigrette avec la sauce chili, l'huile d'olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre, et assaisonnez-en la salade.

Présentation

Idéal avec des bouts de côtes ou des saucisses barbecue.

Valeurs nutritionnelles par personne