Roulades de jambon-roquette façon sushi

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Réalisez 8 longs et larges rubans dans le concombre non pelé avec un économe.
3. - Coupez les tranches de jambon séché en 2 dans le sens de la longueur.

Préparation (10 min)

1. 1 Déposez les rubans de concombre à plat et couvrez-les de jambon séché.
2. 2 Tartinez le jambon de fromage frais et poivrez.
3. 3 Répartissez la roquette sur les extrémités des rubans et roulez en serrant. Dressez les roulades à la verticale
4. sur un plateau.