Rossini au basilic
Apéritifs et cocktails
moins de 30 min.
1 verre
Ingrédients
- prosecco (mousseux italien) 10 cl
- sirop de sucre de canne 1 cl
- fraises 3
- quelques feuilles de basilic
- poivre noir (moulin)
- glaçons
Au préalable
Préparation (5 min)
- 1 Réservez 1 fraise pour la garniture et coupez le reste en morceaux. Mixez-les avec le basilic et le sirop de sucre de canne dans un blender ou avec un mixeur plongeur. Poivrez et mixez brièvement.
- 2 Versez des glaçons dans un récipient et ajoutez la purée de fraises et le prosecco. Mélangez doucement.
- 3 Transvasez délicatement le cocktail dans un verre. Terminez par un tour de moulin de poivre noit et déposez 1 fraise par-dessus.
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