Hachis végétarien, chou blanc et cottage cheese au four

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (15 min)
2. - Préchauffez le four à 180 °C.
3. - Détaillez le demi-chou blanc en fines lanières.
4. - Épluchez les carottes et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur, puis en dés.
5. - Émincez l’oignon et l’ail.

Préparation (20 min + 25 min au four)

1. 1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2. 2 Ajoutez le chou blanc et les carottes, remuez, puis étuvez les légumes 10 min. Assaisonnez de sel, de poivre noir et de noix muscade.
3. 3 Graissez un plat à four avec 1/2 c. à soupe de beurre. Répartissez-y la moitié des légumes. Couvrez de hachis végétarien, puis de cottage cheese. Terminez par les légumes restants et parsemez de mozzarella râpée.
4. 4 Glissez ± 25 min au four préchauffé. Enclenchez la fonction gril pour les 2 dernières minutes.
5. 5 Entre-temps, réchauffez la purée (voir instructions sur l’emballage).

Valeurs nutritionnelles par personne

Préparez ce plat la veille. Le jour même, glissez-le 35 min au four préchauffé à 180 °C.