Quiche aux haricots plats et au cresson

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Faites cuire les haricots surgelés 5 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez, rincez
3. sous l’eau froide et égouttez.
4. - Entre-temps, hachez grossièrement les feuilles et les tiges de cresson.
5. - Délayez les oeufs à la fourchette et mélangez-les avec le fromage frais, la crème légère et le cresson. Salez et poivrez.
6. - Égouttez le thon et émiettez-le.

Préparation (45 min)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Déroulez la pâte feuilletée avec le papier cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. 3 Répartissez les haricots coupés sur le fond.
4. 4 Versez le mélange aux oeufs sur les légumes. Éparpillez le thon par-dessus et garnissez d’amandes effi lées (enfoncez-les délicatement dans la crème pour qu’elles ne brûlent pas à la cuisson).
5. 5 Faites cuire la quiche 40 min au four préchauffé.

Présentation

Délicieux avec une salade mixte.

Valeurs nutritionnelles par personne