Purée de légumes à la biche

Plats principaux Moins de 45 min. 1 portion

Ingrédients

  • médaillons de biche (boucherie) 30 g
  • chair de potiron (frais ou surgelés) 70 g
  • blancs de poireaux 30 g
  • pommes de terre 50 g
  • huile végétale 1 c. à café
  • Au préalable
Au préalable
Préparation (30 min)
  1. 1 Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux, ainsi que la chair du potiron. Émincez le poireau.
  2. 2 Faites cuire le tout avec la viande de biche 20 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
  3. 3 Agrémentez la préparation avec 1 c. à café d’huile végétale et mixez.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne

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