Purée de cabillaud au chicon et à la poire

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Ôtez le cœur dur du chicon.
3. - Pelez la pomme de terre et la poire. Coupez-les en morceaux, tout comme le chicon.

Préparation (20 min.)

1. 1 Faites cuire la pomme de terre, la poire et le chicon 20 min dans de l’eau bouillante. Ajoutez le cabillaud pour les 5 dernières minutes de cuisson. Égouttez.
2. 2 Mixez finement la préparation et agrémentez avec l’huile végétale.

Valeurs nutritionnelles par personne