Purée d’aubergine à la banane

Plats principaux moins de 30 min. 1 portion

Ingrédients

  • aubergines 70 g
  • bananes 0.25
  • pommes de terre 50 g
  • huile végétale 1 c. à café
  • Au préalable
Au préalable
Préparation (20 min)
  1. 1 Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Coupez la banane et l’aubergine en rondelles.
  2. 2 Faites cuire la pomme de terre et l’aubergine 20 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
  3. 3 Ajoutez la banane et mixez. Agrémentez la préparation d’huile végétale.
Valeurs nutritionnelles
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