Purée d’asperges

Plats principaux moins de 30 min. 1 portion

Ingrédients

1 portion
  • asperges blanches 100 g
  • pommes de terre 50 g
  • œufs 1
  • huile végétale 1 c. à café
  • Au préalable
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (5 min)
  2. - Pelez les asperges et la pomme de terre, et coupez-les en morceaux.
Préparation (25 min)
  1. 1 Faites cuire les asperges et la pomme de terre 20 min dans un fond d’eau.
  2. 2 Ajoutez l’œuf pour les 5 dernières minutes.
  3. 3 Réduisez en purée et agrémentez d’huile végétale.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne

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