Purée aux chicons

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
3. - Supprimez le cœur dur des chicons, puis émincez le reste.

Préparation (25 min)

1. 1 Faites cuire la pomme de terre et les chicons avec le persil plat 20 min dans un fond d’eau.
2. 2 Mixez le tout finement et agrémentez d’huile végétale.