Purée au mix de tomates et oeuf dur

Préparation (25 min)

1. 1 Faites cuire l’oeuf 10 min dans de l’eau bouillante. Laissez-le refroidir et écalez-le.
2. 2 Entre-temps, pelez les tomates cerises (pour votre facilité, plongez-les 10 s dans de l’eau bouillante et rincez-les à l’eau froide).
3. 3 Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
4. 4 Faites-la cuire 20 min dans de l’eau bouillante. Ajoutez les tomates après 15 min. Égouttez.
5. 5 Mixez la préparation avec 1/2 oeuf dur et le basilic. Agrémentez d’huile végétale.

Valeurs nutritionnelles par personne