Purée au mix de tomates et oeuf dur
Plats principaux
moins de 30 min.
1 portion
Ingrédients
- tomates cerises de différentes couleurs (Toma'Chef) 100 g
- basilic 3 feuilles
- pommes de terre 50 g
- œufs 1
- huile végétale 1 c. à café
Au préalable
Préparation (25 min)
- 1 Faites cuire l’oeuf 10 min dans de l’eau bouillante. Laissez-le refroidir et écalez-le.
- 2 Entre-temps, pelez les tomates cerises (pour votre facilité, plongez-les 10 s dans de l’eau bouillante et rincez-les à l’eau froide).
- 3 Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
- 4 Faites-la cuire 20 min dans de l’eau bouillante. Ajoutez les tomates après 15 min. Égouttez.
- 5 Mixez la préparation avec 1/2 oeuf dur et le basilic. Agrémentez d’huile végétale.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
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