Ingrédients
-
rumstecks (boucherie)
30 g
-
choux blancs
100 g
-
pommes de terre
50 g
-
huile végétale
1 c. à café
Au préalable
Au préalable
(moins de 30 min.)
- (5 min)
- - Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
- - Supprimez la nervure centrale du chou blanc et émincez le reste.
Préparation
(25 min)
- 1 Faites cuire les pommes de terre et le chou blanc 20 min dans un fond d’eau. Réduisez en purée.
- 2 Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle et cuisez-y le steak. Coupez la viande en petits morceaux et mélangez-les avec la purée de légumes.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
En cuisine
Avantages pour