Purée au chou blanc et au bœuf

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (5 min)
2. - Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
3. - Supprimez la nervure centrale du chou blanc et émincez le reste.

Préparation (25 min)

1. 1 Faites cuire les pommes de terre et le chou blanc 20 min dans un fond d’eau. Réduisez en purée.
2. 2 Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle et cuisez-y le steak. Coupez la viande en petits morceaux et mélangez-les avec la purée de légumes.