Poulet rôti aux légumes grillés

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (20 min)
2. - Pelez les pommes de terre et les patates douces, et coupez-les en morceaux.
3. - Détaillez les champignons en 2 ou en 4.
4. - Coupez les oignons en demi-lunes.
5. - Pelez les éclats d’ail.
6. - Coupez les tomates et le citron en 4 quartiers.

Préparation (5 min + 1 h 25 au four)

1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2 Mélangez l’huile d’olive avec les épices pour poulet, du sel et du poivre.
3. 3 Répartissez les pommes de terre, les patates douces, les champignons, les tomates, les oignons, l’ail et le citron dans un grand plat à four. Faites de la place pour le poulet au centre du plat et déposez-y la volaille (veillez à ce qu’aucun légume ne reste sous le poulet).
4. 4 Badigeonnez le poulet avec l’huile épicée et versez le restant sur les légumes. Mélangez bien.
5. 5 Glissez le plat 1 h 25 au four préchauffé. Remuez les légumes à la micuisson.

Valeurs nutritionnelles par personne