Poulet des chefs

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (décongélation + 20 min)
2. - Faites superficiellement dégeler les fi ets de poulet et détaillez-les en cubes de 2 cm.
3. - Émincez les oignons.
4. - Coupez les courgettes non pelées en dés d’1 cm.
5. - Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Préparation (40 min)

1. 1 Faites cuire les pommes de terre ± 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
2. 2 Entre-temps, faites chauffer 1 dl d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les cubes de poulet, par petites quantités à la fois. Assaisonnez d’épices pour poulet.
3. 3 Faites chauffer 1 dl d’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson de ± 15 min. Remuez régulièrement. Salez et poivrez.
4. 4 Au dernier moment, agrémentez les cubes de poulet de pesto.

Valeurs nutritionnelles par personne

- Vous avez de jeunes enfants à nourrir ? Réduisez les pommes de terre en purée et mélangez-y les courgettes.
- Version veggie : prenez du quorn à la place du poulet.