Potion rose et tresse dorée de Boucle d’Or

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. Boucle d’Or aime coiffer sa chevelure, mais elle a besoin de ton aide pour tresser ses cheveux.
3. - Demande tout d’abord à ton assistant de préchauffer le four à 180 °C et tapisse une plaque de four de papier cuisson.
4. - Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en 12 fines bandelettes.
5. - Casse l’œuf dans un bol et bats-le avec une fourchette.
6. - Prends 3 bandelettes de pâte et tresse-les. À l’aide d’un pinceau, badigeonne les tresses avec l’œuf battu pour qu’elles puissent bien dorer au four. Saupoudre-les d’herbes de Provence.
7. - Répète l’opération avec les bandelettes restantes.
8. - Dépose les tresses sur la plaque de four et demande à ton assistant de la glisser 15 min au four préchauffé.

Préparation (30 min)

1. Pendant que tu noues les cheveux de Boucle d’Or, ton assistant peut déjà commencer à concocter sa potion rose de vitalité. Il aura tout de même besoin de toi ici et là.
2. - Presse l’ail à l’aide d’un presse-ail.
3. - Coupe les betteraves rouges en gros morceaux. Ton assistant (Maman, Papa...) prend le relais :
4. - Émincez l’oignon.
5. - Détaillez le poireau en fines rondelles et le céleri vert en petits dés.
6. - Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Intégrez les rondelles de poireau et les dés de céleri vert, et laissez mijoter 5 min tout en remuant.
7. - Incorporez les morceaux de betteraves rouges et versez le bouillon par-dessus. Laissez mijoter 15 min. Tu peux maintenant mettre la touche finale :
8. - Mixe la soupe et ajoute la crème. Épice de sel, de poivre et de thym.
9. Pour rendre la potion de Boucle d’Or encore meilleure, ajoutes-y des boulettes ! Voici comment les réaliser :
10. - Mélange le hachis avec la chapelure dans un saladier. Assaisonne la préparation de sel et de poivre.
11. - Façonne de petites boulettes avec le hachis.
12. - Verse délicatement les boulettes dans la casserole et laisse-les cuire 8 à 10 min.